летний гастрономический сет «Июнь»

В баре «Булгаков» стартует летний гастрономический сет «Июнь». Этим летом команда бара решила максимально подчеркнуть два главных гастрономических тренда этого года: сезонность и локальность продуктов. Каждый летний месяц мы будем представлять вам сет блюд из свежих продуктов именно тогда, когда они максимально свежи, только сорваны с грядки и имеют свой самый яркий вкус. Для июня шеф-повар Петр Хрущев приготовил эко-салат из киноа с угрем, корюшку с молодой кольраби и стручками гороха в соусе из белого вина и сливок, сорбет из кваса со сметанным муссом и карамельным ржаным хрустом и несколько других не менее интересных позиций. Команда бара во главе с бар-менеджером Сергеем Плескачем удивит тройкой новых лимонадов и коктейлями Бунин в Бомбее, Гурченко экстра драй, Прасковья на щавеле.