12+

Чтобы написать отзыв, начните вводить название компании:

Например, пластическая хирургия
Все отзывы о компаниях Красноярска
Написать отзыв о компани «» ← не забудьте написать отзыв.
Ваша оценка
← не забудьте поставить оценку.
Выбирай узнал, что…
Все новости

летний гастрономический сет - «Июль»

4 июля 2017 года

В баре «Булгаков» стартует продолжение летнего гастрономического сета - «Июль». Продолжая концепцию сезонности и локальности продуктов шеф-повар Петр Хрущев создал салат с маринованным лососем с теплым молодым картофелем под замороженным муссом из свеклы и карпаччо из стерляди с цитрусовыми слезами и желе из водки для подачи которых используется жидкий азот, так популярный в молекулярной кухне. За супы в июле отвечает холодный свекольник с щавелем и яйцом пашот, а за горячие блюда туруханский чир нового улова в винных сливках, и сочной зеленью с молодым горохом и шашлык из вырезки таймырского оленя с печеными корнеплодами. А на десерт главное богатство июля - сезонные лесные и дачные ягоды с сабайоном на домашнем твороге и овсяным хрустом.
Команда бара во главе с бар-менеджером Сергеем Плескачем удивит новыми освежающими холодными чаями с виноградом и ежевикой, и с бергамотом, персиком и чабрецом, а также лимонадом с огурцом и бузиной.
Добро пожаловать в июль!


Ваше имя: *
Вы не заполнили обязательное поле
Оставьте это поле пустым:
Вы не заполнили обязательное поле


Новости «Булгаков». Бар (всего 17 новостей)

все новости
23 мая 2018 года
Горячий вопрос! Когда будем пробовать острого камчатского краба на чипсах нори из обновлённого меню?
Предлагаем прямо сегодня!
17 апреля 2018 года
Обновлённые обеды в баре "Булгаков" со свежими весенними позициями и неизменным вкусом блюд.
29 марта 2018 года
В бар "Булгаков" приход весны в этом году ознаменован запуском нового гастрономического сета от шефа Петра Хрущева. Яркие, сочные, заряженные витаминами блюда созданы, чтобы придать вам сил, повысить настроение и удивить необычными сочетаниями.